2019年10月12、15日上午，為更好地做好烹飪專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)，化學(xué)工程系精心安排，分別組織了兩個(gè)烹飪高技班學(xué)生約60人，在專(zhuān)業(yè)教師和班主任的帶領(lǐng)下，依托校邊資源，來(lái)到大治路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，從認(rèn)識(shí)食材、材料特性、如何挑選等多方面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生對(duì)各種食材用途、特征有了更直觀的認(rèn)識(shí)，為進(jìn)一步完成專(zhuān)業(yè)教學(xué)打下了良好基礎(chǔ)。（殷勇/文、圖）